黄豆形体特征有哪些？澳门手工腊八豆——湖北楚大爷食品有限公司给大家介绍下：一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，或上部近缠绕状，上部多少具棱，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶宽卵形，渐尖，长3-7毫米，具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米，幼嫩时散生疏柔毛或具棱并被长硬毛；小叶纸质，宽卵形，近圆形或椭圆状披针形，顶生一枚较大，长5-12厘米，宽2.5-8厘米，先端渐尖或近圆形，稀有钝形，具小尖凸，基部宽楔形或圆形，侧生小叶较小，斜卵形，通常两面散生糙毛或下面无毛；侧脉每边5条；澳门手工厂家直销还了解到其小托叶铍针形，长1-2毫米；小叶柄长1.5-4毫米，被黄褐色长硬毛。

手工腊八豆制作工序介绍：黄豆要用水浸泡6个小时以上的时间比较合适，所以开头的一天是开始浸泡黄豆，第二天开始制作。黄豆浸泡后清洗干净，并去掉黄豆皮，然后倒入锅里加水，大火煮开，并将尖椒和八角投入到锅里一起煮，这样黄豆就会有八角香味，喜欢八角香味可以放，不喜欢可以不放。尖椒也是起到辣的作用，喜欢就可以放点尖椒，不喜欢辣就不用放。煮开继续小火煮一会，能闻出香味，同时尝一颗黄豆有没有煮熟透，熟透后关火，将黄豆全部盛入盘中沥干水分并晾凉。然后将煮熟的黄豆放入干净无水的容器中静置，这是初次发酵。手工腊八豆厂家直销提示要到黄豆表面发粘，说明初次发酵顺利完成。

澳门手工腊八豆厂家直销介绍下腊八豆炒茄片做法：1.原料：茄子一根，腊八豆50克，大蒜，盐，油10毫升，生抽5毫升2.制作步骤（1）茄子洗净切薄片，蒜成粒备用；（2）茄片下锅，加入少量盐，将水分炒干，盛出；（3）锅里放入油，倒入蒜粒和腊八豆，再加入茄片翻炒，最后淋上生抽即可。3.做法：（1）茄子不用去皮，因为茄子皮处有维生素P；（2）茄子事先炒干水分，是为了令它少吸油；（3）手工腊八豆是煮熟的黄豆加入调味料经过发酵制作而成，风味独特。

澳门手工腊八豆厂家直销今天给大家介绍下传统的黄豆酱的制作方法：1.黄豆浸泡膨胀无皱纹，用清水漂洗几遍。2.放到笼屉里面蒸煮1小时左右，然停火自然降温。不要蒸太烂。3.黄豆控干水分，降温降到40℃以下，接种酱油曲精，将曲精和面粉混合均匀，和黄豆拌匀，让黄豆都沾上面粉。4.用布包好，放到空架上面发酵制曲。黄豆与面粉混合会开始发酵,表现为发热,不要过于频繁地打开看,小心它着凉。5.温度28-30度之间较好，12-16小时，料发白，将曲翻一次，温度低延长时间。温度很高时,要进行散热，拿掉上面的遮盖物,可以把黄豆块翻一翻,凉一凉，温度降下来，再继续，否则烧曲，就会坏掉。盒子必须放在悬空处,否则下面会出现积水,因为有热气。6.40小时左右，手工腊八豆原料黄豆表面会长满菌丝（菌丝为黄绿色），此时已经制曲完成。（受季节、温度的影响，长菌丝的时间可能会更长一点），豆粒表面长满黄绿色的孢子有正常曲香,无其他异味即为成曲。

澳门手工腊八豆厂家直销介绍下：腊八豆鸡菇小炒——原料:鸡腿1个，杏鲍菇1个，手工腊八豆，红辣椒。配料：盐2克、油5克、生抽2克、料酒2克、生姜丝、胡椒粉少许做法：1、鸡腿去骨，取肉，切鸡肉条后加配料（除油之外）腌制十分钟。2、杏鲍菇切成与鸡肉条差不多大的条状，放入锅中，用中小火慢慢将杏鲍菇炒干取出备用。3、锅里倒入油，先下腊八豆煸炒出香味，再倒入腌制好的鸡腿肉翻炒至八成熟，倒入杏鲍菇和红辣椒一起混炒至入味醇香。”