黄豆又叫大豆，其在工业方面的应用由家常佐餐小菜厂家直销给大家介绍下：1-豆油，由大豆加工生产的豆油是重要的食用油之一，属半干性油，是一种良好的植物油。它是人体不饱和脂肪酸的重要来源。大豆油经过精炼形成的精炼大豆油主要供食用。豆油经过深加工，可生产以下产品或为其提供重要原料。2-大豆卵磷脂，可从家常佐餐小菜原料大豆中提取，有利于人体神经系统的发育；在糖果食品工业、医药、造纸和制革的方面广为应用。3-起酥油和人造奶油，由大豆制作，可应用于食品加工业。

腊八豆拌金针菇怎么做？跟随家常佐餐小菜厂家直销一起了解下：原料：金针菇，腊八豆，葱花，蒜茸，红辣椒（或剁辣椒）配料：芝麻油，盐，生抽。做法：1、金针菇洗净切除根部，在滚水里焯一焯，捞出控干备用；2、油锅内倒入麻油，将葱花，蒜茸，以及家常佐餐小菜倒入锅内爆香，加入适量盐，倒入生抽拌匀成为调味汁；3、将调味汁浇在金针菇上，拌匀即可食用。

台湾家常佐餐小菜厂家直销来提炼下酱豆制作重点：1.老家煮豆子都是直接煮的，时间比较的长，一般都需要5到7个小时，把豆子先浸泡6个小时再煮。可以缩短煮的时间。2.发酵一定要是避光，阴暗潮湿的地方，发酵的过程不要打开纸盒观看，这是导致最后发黑，发臭的主要原因。我记得小时候都是埋在土灶台的柴火堆里的。3.佐餐小菜厂家直销提醒发酵好的豆子要立刻拌入食盐，因为发酵好的豆子长时间的暴露在空气里会发苦，大料水也要晾凉再使用，否则酱豆会发酸。4.想要酱豆有酱香味就得晒，阳光好的时候打开盖子晒，到了晚上就盖起来，有点类似晒酱油的样子。

台湾家常佐餐小菜制作原料大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。佐餐小菜厂家直销了解到大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。

腊八豆蒸腊肉的做法由家常佐餐小菜厂家直销分享：主料：腊肉300克、家常佐餐小菜100克。调配料：干红椒粉、姜末、蒜末、盐、老抽、花生油。做法：(1）腊肉用温水泡洗，退去部分咸味后切大片待用，腊八豆洗净沥干水分，下油锅炸香待用。(2)起锅下花生油烧热，下入姜、蒜末炒香，下干红椒粉、腊八豆炒香，下盐、老抽调味后出锅冷却备用。(3)腊肉片整齐地摆在盘中，淋上炒好的腊八豆，上笼蒸30分钟即可。特点：色泽红亮，香味浓郁。要点：用火烧焦腊肉皮，用温水清洗干净，刮去焦味。